Пельменный цех

Быстро и вкусно!    
Первая партия пельменей с логотипом «Городской торг» поступила на реализацию в декабре 2004 года – это время начало работы пельменного цеха. Пельмени – блюдо любимое многими, но на его приготовление требуется время. На помощь хозяйкам и всем кто ценит каждый час, пришли специалисты пельменного цеха группы компаний «Городской торг». Учитывая пожелания покупателей о домашнем способе приготовления, 80% продукции пельменного цеха ручной лепки и только 20% аппаратной формовки. Манты, вареники, пельмени на любой вкус, с оригинальной начинкой – всего около 30 наименований. Объём производства в среднем 35 - 40 тонн в месяц. Технологи цеха всегда идут навстречу покупателям и во время поста выпускаются вареники и манты, не содержащие скоромные продуты. В 2011 году пельменный цех был полностью реконструирован, и теперь это современное, модернизированное производство, отвечающее всем нормам и правилам. Но главное правило для специалистов пельменного цеха группы компаний «Городской торг» таково: добиваться качества во всём – начиная от сырья до ингредиентов, от современных методов заморозки, позволяющих сохранить пищевую ценность и вкусовые свойства до высоких характеристик готового продукта.

 Первую круглую дату отметил пельменный цех Городского торга, 20 декабря 2014 г. ему исполнилось 10 лет. В 2004 году, наверное, и под бой кремлёвских курантов не могли загадать такого роста популярности его продукции, какую получила она всего десятилетие спустя. Начиналось производство с двух тонн пельменей в месяц, работало в цехе всего 6 человек. В 2005 году, коллектив насчитывал уже 19 человек, а выпускали, в зависимости от сезона, 12-17 тонн пельменей. Сначала всё происходило в общем зале, но постепенно цех совершенствовался, развивался в плане технического оснащения, создавали новые рабочие места, увеличивали ассортимент.
Десять лет – это много или мало? В сравнении с возрастом Горторга немного, а сделан за эти годы огромный шаг вперёдОбъём производства вырос с двух до 35 тонн в месяц. Несмотря на модернизацию производства, большую часть продукции в цехе лепят руками. Домашнюю лепку предпочитают и покупатели, а их желания для нас закон. Пельменный цех – первый из производственных цехов, где созданы такие комфортные условия труда. Продукция цеха завоевала огромный авторитет не только в Оренбургской области. «Наша марка», «Сто лучших товаров России», «Лучший товар Оренбуржья», медали оренбургского «Менового двора» и московской «Золотой осени» - вот далеко не полный перечень заслуг и наград. Хочу выразить вам огромную благодарность за труд, пожелать верности профессии и новых достижений.

Продукция цеха:
Пельмени ТУ 9214 - 554 - 00419779 - 08

"Русские", "Сибирские", 
"Столичные", "Закусочные",
"Крестьянские", "Таёжные"
"Мясокартофельные", "Изысканные"
"Оригинальные".
 Хинкали "Сочинские"
 Манты "Каспийские"

ТУ 9214 - 005 - 25689735 - 03

"Домашние по-романовски", "Аппетитные"  
 Манты "Гурман", чебуреки "Соблазн"

ТУ 9214 - 001 - 76133940- 09
пельмени "Бузулукские по-домашнему", "Бузулукские" 

Вареники: ТУ 9165 - 635 - 00419779 - 01

"Знатные" с картофелем, с картофелем и грибами,
"Любимые" с творогом 

ТУ 9214 - 008 - 55905656 - 06

"Манты с  картофелем", "Манты с мясом и картофелем",
 
ТУ 9110 - 001 - 55905656 - 02
Тесто дрожжевое слоёное, тесто пресное слоёное

ТУ 9214 - 017- 54780900 - 09
Беляши бабушкины

ТУ 9214 - 017 - 54780900 - 09
Эчпочмаки

ТУ 9214 - 017 - 54780900 - 09
Мантапуры

Адрес производства: г.Бузулук, ул. Промышленная, 9
Телефон: 8 (35342)  5 - 22 - 81