Колбасный цех

Качество, достойное внимания!

В ноябре 1991 года введён в эксплуатацию колбасный цех группы компаний «Городской торг». Продукция изготавливается из охлаждённого сырья, так как имеется свой убойный пункт, мощностью около 15 тонн мяса в смену. Сегодня цех предлагает покупателям более 140 наименований колбасных изделий на самый взыскательный вкус: сосиски, сардельки, мясные деликатесы, колбасы варёные, полукопчёные, продукты из мяса птицы, полуфабрикаты. Мощность цеха составляет около 10 тонн готовой продукции в смену. Постоянное изучение потребительского спроса позволяет внедрять новинки, которые становятся лидерами продаж. Сочетание оригинальной рецептуры, отличного вкуса, творческого и профессионального подхода к делу и, конечно, использование только натурального сырья – залог побед на различных конкурсах: «100 лучших товаров России», «Золотая осень», «Наша марка», «Лучшие товары Оренбуржья» и т.д. Но главную оценку даёт покупатель, оставаясь верным продукции «Городского торга». 

 В конце 2014 года завершилась масштабная реконструкция колбасного цеха, которая позволила расширить площади производственных и бытовых помещений и увеличить производственные мощности предприятия.Теперь производство полностью соответствует нормам СанПиНа. Чтобы вывозить отходы производства, которые не должны соприкасаться с готовой продукцией, была построена отдельная дорога. И самое главное, после модернизации оборудования можно будет значительно увеличить как ассортимент выпускаемой продукции, так и её количество.
Прошедшее обновление позволит значительно расширить рынок сбыта готовой продукции, и купить бузулукскую колбасу можно будет в соседних с нашим регионах. На открытии после реконструкции колбасного цеха присутствовал губернатор Оренбургской области Юрий Александрович Берг. 
- Хорошо и отрадно, когда на предприятиях нашей области проводится реконструкция, увеличиваются мощности, они становятся более современными, - отметил глава региона, - «Городской торг» – один из таких ярких примеров. Продукция известна давно, и, в первую очередь, своим качеством, чем Иван Иванович гордится особенно - всё делает из мяса без искусственных добавок. Считаю, что продукция совершенно обоснованно пользуется спросом у оренбуржцев – ведь покупателей не обманешь.

Продукция колбасного цеха:  

Изделия колбасные варёные ГОСТ Р 52196-2011

Колбаса варёная категории А «Докторская»

Колбаса варёная категории А «Столичная»

Колбаса варёная категории А «Краснодарская»

Колбаса варёная категории А «Любительская»

Колбаса варёная категории Б «Русская»

Колбаса варёная категории Б «Отдельная»

Колбаса варёная категории Б «Чайная»

Изделия колбасные варёные категории Б: Сосиски «Молочные»

Изделия колбасные варёные категории Б:Сосиски «Русские»

Изделия колбасные варёные категории Б: сардельки «Обыкновенные»

Колбасы полукопчёные  ГОСТ 31785-2012

Колбаса полукопчёная категории Б « Краковская»

Колбаса полукопчёная категории Б «Одесская»

Колбасы полукопченые В «Охотничьи колбаски»

Варёно -копчёные и полукопчёные изделия  ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса полукопчёная: сервелат «Дорожный»

Колбаса полукопчёная: сервелат «Престиж»

Колбаса полукопчёная : сервелат «Татарский»

Колбаса варёно-копчёная : сервелат «Европейский»

Колбаса полукопчёная : салями «По - французски»

Колбаса полукопчёная : «Домашняя»

Колбаса полукопчёная : «Варяжская»

Колбаса полукопчёная с мясом птицы: "Краинская" с сыром 3 сорт

Колбаса полукопчёная с мясом птицы "Чайная" 1 сорт
 

Колбасные изделия варёные. Колбасы, сосиски и сардельки ТУ 9213-003-42463180-12

Изделия колбасные варёные: сосиски «Сибирские»

Изделия колбасные варёные : сардельки «Испанские с кетчупом»

Продукты из мяса птицы варёные, варёно- копчёные, копчёно - запечённые, запечённые.
ТУ 9213-026-54780900-2010

Продукты из мяса птицы. Тушки кур копчёно-варёные

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Окорочка птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы.  Крылья птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Рулет из мяса птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Гузка куриная

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Грудка птицы

Варёные изделия из мяса птицы: мясо птицы «Закуска Деревенская»

Колбаса полукопчёная "Бузулукская"

Изделия колбасные варёные ТУ 9213- 039 - 54780900-2014

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы «Популярная» 3 сорт.

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной шпикачки «Подмосковные»

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной колбаса варёная «Деликатесная»

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной сосиски «Городские»

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной сосиски «Баварские с сыром»

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы «Бутербродная» 3 сорт

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы сосиски «Фермерские» 3 сорт

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы «Измайловская» 2 сорт

Изделия колбасные варёные. Продукт мясосодержащий: сардельки «Сливочные»

Изделия колбасные варёные. Продукт мясосодержащий: сардельки «С говядиной»

Изделия колбасные варёные ТУ 9213-007-42463180-12

Изделия колбасные варёные: продукт мясной колбаса варёная «Варёная салями»

Изделия колбасные варёные: продукт мясной сосиски «Венские»

Изделия колбасные варёные:  продукт мясной колбаса варёная «Мортаделла по - итальянски"

Полуфабрикаты мясные ТУ 9214-368-01597945-05

Полуфабрикаты мясные рубленные замороженные категории А: фарш "Фермерский"

Полуфабрикаты мясные рубленные замороженные категории Б: фарш «Домашний»

Полуфабрикаты мясные рубленные, рубленные- замороженные категории В: Люля - кебаб «Оригинальный» в обсыпке

Полуфабрикаты мясные рубленные, рубленные в оболочке замороженные категории В: «Купаты Домашние»

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категории Г: котлеты «Столовые»

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категории В: котлеты «Домашние»

Полуфабрикаты мясосодержащие рубленные формованные замороженные с начинкой категории Г: Биточки фаршированные сыром и зеленью «Восторг»

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категории Г: котлеты "Пикантные"

Полуфабрикат рубленный мясосодержащий замороженный категории Д: голубцы "Сельские"

Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Г, замороженный: полуфабрикат для гамбургера "Классический"

Колбасы жареные ГОСТ 31501 - 2012

Мясной продукт категории Г, охлаждённый: Колбаса жареная "С печенью"

Мясной продукт категории Б, охлаждённый: Колбаса "Украинская жареная"

Полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-007-54780900-08

Полуфабрикат из мяса птицы замороженный натуральный кусковой мясокостный: «Суповой набор из мяса птицы»

Полуфабрикат из мяса птицы замороженный натуральный кусковой бескостный: «Нагетсы» из грудок птицы

Полуфабрикат из мяса птицы натуральный кусковой в маринаде: «Шашлык из мяса птицы в маринаде»

Полуфабрикат рубленный формованный замороженный из мяса птицы: "Кордон Блю" с сыром и грибами

Полуфабрикат рубленный в оболочке из мяса птицы замороженный: колбаски "Любительские"

Полуфабрикаты рубленные формованные замороженные из мяса птицы: "Шницель Венский"

Полуфабрикаты рубленные формованные из мяса птицы: Котлеты "Нежные"

Полуфабрикаты рубленные формованные из мяса птицы: Тефтели "Нежные"

Полуфабрикаты натуральные фаршированные из мяса птицы: Рулетики "Купеческие" с ветчиной и сыром

Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы мясокостные в маринаде для запекания: "Крыло птицы"

Изделия ветчинные варёные ТУ 9213-357-01597945-04

Ветчина колбасные изделия варёные. Продукт мясной, охлаждённый: ветчина варёная «Люкс»

Ветчина колбасные изделия варёные. Продукт мясной, охлажденный: ветчина варёная   «Руанская»

Паштеты ТУ 9213 - 040 - 54780900 - 2015

Мясной продукт варёный охлаждённый: паштет "Для завтрака"

Мясной продукт варёный охлаждённый: паштет с мёдом

Изделия колбасные варёные ТУ 9213-016-54780900-09

Изделия колбасные варёные: колбаса варёная «Балычковая»

Изделия колбасные варёные: колбаса варёная сосиски "Вятские"

Продукт мясной охлаждённый: колбаса варёная "Полкило"

Колбасы и колбаски полукопчёные ТУ 9213-015-54780900-09

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Имперская»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Три мяса»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Домашний гурман»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Сервелат Ратушный»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная "Куриный деликатес с сыром"

Продукты варёные, копчёно-варные, варёно-копчёные, копчёно-запечённые, запечённые
ТУ 9213-036-54780900-2013

Продукт из говядины и свинины варёный в оболочке: "Ассорти в оболочке"

Субпродукты варёные в форме охлаждённые: Слойка печёночная

Продукты из свинины копчёно - варёные: Грудинка "Северная"

Продукты из свинины к/в охлаждённые: грудинка бескостная "Южная"

Продукты из свинины копчёно - варёные: карбонат "Столичный"

Продукты из свинины копчёно - варёные: шейка "Пикантная"

Продукты из свинины копчёно - варёные: Рулька свиная

Продукты из свинины копчёно - варёные: Рёбрышки свиные

Продукты из свинины копчёно - варёные: Лопатка "Юбилейная"

Продукты из свинины копчёно - варёные: Балык "Гусарский"

Продукт из свинины к/в охлаждённый: Окорок бескостный "Мичуринский"

Ливерные и кровяные колбасы и зельца ТУ 9213-024-54780900 - 09

Колбаса ливерная «Домашняя»

Полуфабрикаты мясные натуральные из говядины, свинины, конины и баранины ТУ 9214 - 005 - 5478900 - 08

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории Б: шашлык "Армянский"

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории Б: шашлык "Кавказкий"

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории Б: "Стейк из свинины"

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории В:"Свинина для запекания"

Полуфабрикат мелкокусковой мясокостный из свинины категории Г "Рёбрышки в маринаде"

Колбасы и колбаски варёно - полукопчёные ТУ 9213 - 022 - 54780900 - 09

Продукт мясной: колбаса варёно - копчёная "Сервелат Четыре перца"

Продукт из мяса птицы, охлаждённый: колбаса варёно - копчёная "Сервелат Зернистый" 3 сорт

Изделия колбасные варёные ТУ 9213 - 013 - 54780900 - 08

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сардельки Куриные 3 сорт

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сосиски "Для завтрака" 3 сорт

Мясной продукт. Изделия колбасные варёные: сардельки "Сочные"

Мясной продукт. Изделия колбасные варёные: сардельки "Пицца"

Мясной продукт. Изделия колбасные варёные: сосиски "Аппетитные"

ТУ 9213 - 035 - 54780900 - 12 Изделия мясные в желе

Изделия мясные в желе охлаждённые: язык в сметанном желе

Изделия мясные в желе охлаждённые: холодец домашний

Изделия мясные в желе охлаждённые: холодец из мяса птицы

ТУ 9160 - 066 - 54899698 - 2014 Полуфабрикаты овощные

Полуфабрикаты формованные овощные замороженные: котлеты с картофелем и грибами

Полуфабрикаты формованные овощные замороженные: котлеты морковные

Адрес производства: г.Бузулук, ул.Промышленная, 9
Телефон: 92 014, 93 271, 8 (35 342) 5-56-97