Колбасный цех

Качество, достойное внимания!

В ноябре 1991 года введён в эксплуатацию колбасный цех группы компаний «Городской торг». Продукция изготавливается из охлаждённого сырья, так как имеется свой убойный пункт, мощностью около 15 тонн мяса в смену. Сегодня цех предлагает покупателям более 140 наименований колбасных изделий на самый взыскательный вкус: сосиски, сардельки, мясные деликатесы, колбасы варёные, полукопчёные, продукты из мяса птицы, полуфабрикаты. Мощность цеха составляет около 10 тонн готовой продукции в смену. Постоянное изучение потребительского спроса позволяет внедрять новинки, которые становятся лидерами продаж. Сочетание оригинальной рецептуры, отличного вкуса, творческого и профессионального подхода к делу и, конечно, использование только натурального сырья – залог побед на различных конкурсах: «100 лучших товаров России», «Золотая осень», «Наша марка», «Лучшие товары Оренбуржья», "Лидер качества Оренбуржья". 
В конце 2014 года завершилась масштабная реконструкция колбасного цеха, которая позволила расширить площади производственных и бытовых помещений и увеличить производственные мощности предприятия.Теперь производство полностью соответствует нормам СанПиНа. Чтобы вывозить отходы производства, которые не должны соприкасаться с готовой продукцией, была построена отдельная дорога. С помощью современного оборудование в цехе не только разнообразят ассортимент и внедряют в производство новинки, но и увеличивают объёмы выпускаемой продукции, не теряя при этом качества. 

Продукция колбасного цеха:  

Изделия колбасные варёные

ГОСТ Р 52196-2011

Колбаса варёная категории А "Докторская"

Колбаса варёная категории А "Столичная"

Колбаса варёная категории А "Краснодарская"

Колбаса варёная категории А "Любительская"

Колбаса варёная категории Б "Русская"

Колбаса варёная категории Б "Отдельная"

Колбаса варёная категории Б "Чайная"

Изделия колбасные варёные категории Б: Сосиски "Молочные"

Изделия колбасные варёные категории Б:Сосиски "Русские"

Изделия колбасные варёные категории Б: сардельки "Обыкновенные"

Колбасы полукопчёные  

ГОСТ 31785-2012

Колбаса полукопчёная категории Б « Краковская»

Колбаса полукопчёная категории Б «Одесская»

Колбасы полукопченые В «Охотничьи колбаски»

Колбасы полукопчёные категории Б "Свиная"

Колбасы жареные ГОСТ 31501- 2012

Мясной продукт категории Г, охлаждённый: Колбаса жареная "С печенью"

Мясной продукт категории Б, охлаждённый: Колбаса "Украинская жареная"

Варёно -копчёные и полукопчёные изделия  ТУ 9213-025-54780900-2010

Колбаса полукопчёная: сервелат «Престиж»

Колбаса варёно-копчёная : сервелат «Европейский»

Колбаса полукопчёная : «Домашняя»

Колбаса полукопчёная : «Варяжская»

Колбаса полукопчёная с мясом птицы: "Краинская" с сыром 3 сорт

Колбаса полукопчёная с мясом птицы "Чайная" 1 сорт

Колбаски полукопчёные: "Шашлычные"
 

Колбасные изделия варёные. Колбасы, сосиски и сардельки ТУ 9213-003-42463180-12

Изделия колбасные варёные: сосиски «Сибирские»

Изделия колбасные варёные : сардельки «Испанские с кетчупом»

Продукты из мяса птицы варёные, варёно- копчёные, копчёно - запечённые, запечённые.
ТУ 9213-026-54780900-2010

Продукты из мяса птицы. Тушки кур копчёно-варёные

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Окорочка птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы.  Крылья птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Рулет из мяса птицы

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Гузка куриная

Копчёно - варёные изделия из мяса птицы. Грудка птицы

Варёные изделия из мяса птицы: мясо птицы «Закуска Деревенская»

Изделия колбасные варёные 
ТУ 9213- 039 - 54780900-2014

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы «Популярная» 3 сорт.

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной шпикачки «Подмосковные»

Изделия колбасные варёные. Продукт мясной колбаса варёная «Деликатесная»

Изделия колбасные варёные. Колбасные изделия варёные из мяса птицы «Бутербродная» 3 сорт

Изделия колбасные варёные. Продукт мясосодержащий: сардельки «С говядиной»

Изделия колбасные варёные ТУ 9213-007-42463180-12

Изделия колбасные варёные: продукт мясной колбаса варёная «Варёная салями»

Изделия колбасные варёные: продукт мясной сосиски «Венские»

Изделия колбасные варёные:  продукт мясной колбаса варёная «Мортаделла по - итальянски"

Полуфабрикаты мясные ТУ 9214-368-01597945-05

Полуфабрикаты мясные рубленные замороженные категории А: фарш "Фермерский"

Полуфабрикаты мясные рубленные замороженные категории Б: фарш "Домашний"

Полуфабрикаты мясные рубленные, рубленные в оболочке замороженные категории В: "Купаты Домашние"

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категории Г: котлеты "Столовые"

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные замороженные категории В: котлеты "Домашние"

Полуфабрикат рубленный мясосодержащий замороженный категории Д: голубцы "Сельские"

Полуфабрикат мясной рубленный формованный категории Г, замороженный: полуфабрикат для гамбургера "Классический"

Полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-007-54780900-08
 

Полуфабрикат из мяса птицы замороженный натуральный кусковой мясокостный: "Суповой набор из мяса птицы"

Полуфабрикат из мяса птицы замороженный натуральный кусковой бескостный: "Наггетсы» из грудок птицы"

Полуфабрикат из мяса птицы натуральный кусковой в маринаде: "Шашлык из мяса птицы в маринаде"

Полуфабрикаты рубленные формованные из мяса птицы: Тефтели "Нежные"

Изделия ветчинные варёные 
ТУ 9213-357-01597945-04
 

Ветчина колбасные изделия варёные.
Продукт мясной, охлаждённый: ветчина варёная «Люкс»

Ветчина колбасные изделия варёные. 
Продукт мясной, охлажденный: ветчина варёная   «Руанская»

Паштеты ТУ 9213 - 040 - 54780900 - 2015

Мясной продукт варёный охлаждённый: паштет "Для завтрака"

Мясной продукт варёный охлаждённый: паштет с мёдом

Изделия колбасные варёные ТУ 9213-016-54780900-09

Изделия колбасные варёные: колбаса варёная «Балычковая»

Изделия колбасные варёные: колбаса варёная сосиски "Вятские"

Продукт мясной категории В: колбаса варёная "Полкило"

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: колбаса "Ароматная" 3 сорт

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сосиски "Аппетитные" 3 сорт

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сардельки "Ветчинно-рубленные" 3 сорт

Продукт мясной категории В: Изделия колбасные варёные: колбаса "Обеденная"

Продукт мясной категории Б: Изделия колбасные варёные: колбаса "Для сендвичей"

Продукт мясной категории В: Изделия колбасные варёные:  сосиски "Рубленные с кусочками окорока"

Колбасы и колбаски полукопчёные ТУ 9213-015-54780900-09

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Имперская»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Три мяса»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Домашний гурман»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная «Сервелат Ратушный»

Продукт мясной: колбаса полукопчёная "Куриный деликатес с сыром"

Продукты варёные, копчёно-варные, варёно-копчёные, копчёно-запечённые, запечённые
ТУ 9213-036-54780900-2013

Продукты из свинины копчёно - варёные: Грудинка "Северная"

Продукты из свинины копчёно - варёные: карбонат "Столичный"

Продукты из свинины копчёно - варёные: шейка "Пикантная"

Продукты из свинины копчёно - варёные: Рулька свиная

Продукты из свинины копчёно - варёные: Рёбрышки свиные

Продукты из свинины копчёно - варёные: Лопатка "Юбилейная"

Продукт из свинины к/в охлаждённый: Окорок бескостный "Мичуринский"

Ливерные и кровяные колбасы и зельца ТУ 9213-024-54780900 - 09

Колбаса ливерная «Домашняя»

Полуфабрикаты мясные натуральные 
из говядины, свинины
и баранины

ТУ 9214 - 005 - 5478900 - 08

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории Б: шашлык "Армянский"

Полуфабрикат мелкокусковой бескостный из свинины категории Б: шашлык "Классический"

Полуфабрикат мясокостный из свинины категории Г: "Шашлык на рёбрышках из свинины"

Колбасы и колбаски варёно - полукопчёные ТУ 9213 - 022 - 54780900 - 09

Продукт мясной: колбаса варёно - копчёная сервелат "Четыре перца"

Продукт из мяса птицы, охлаждённый: колбаса варёно - копчёная сервелат "Зернистый" 3 сорт

Продукт из мяса птицы, охлаждённый: колбаса варёно - копчёная сервелат  "Ореховый" 1сорт

Продукт из мяса птицы, охлаждённый: колбаса варёно - копчёная сервелат"Варшавский"

Мясной продукт: колбаса полукопчёная "Фирменная от Горторг"

Мясной продукт: колбаса полукопчёная "Бузулукская"

Изделия колбасные варёные ТУ 9213 - 013 - 54780900 - 08

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сардельки "Куриные" 3 сорт

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сосиски "Для завтрака" 3 сорт

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: сосиски "Из индейки" высший сорт

Мясной продукт. Изделия колбасные варёные: сардельки "Сочные"

Мясной продукт. Изделия колбасные варёные: сардельки "Пицца"

ТУ 9213 - 035 - 54780900 - 12 Изделия мясные и мясосодержащие в желе

Мясосодержащий продукт: "Язык в сметанном желе"

Мясосодержащий продукт: "Холодец домашний"

Колбасы сырокопчёные ТУ 9213-005-29162077-14

Колбаса сырокопчёная из мяса птицы: сервелат "Столичный"

Колбаса сырокопчёная полусухая: салями "Миланская"

Продукты сырокопчёные и сыровяленные ТУ 92130-028-54780900-2011

Продукты сырокопчёные бескостные: "Карпаччо из свинины"

Продукты сырокопчёные бескостные: "Карпаччо из мяса птицы"

Колбасы и колбаски полукопчёные 
ТУ 9213-015-54780900-09

Мясной продукт  колбаса полукопчёная: "Три мяса"

Мясной продукт  колбаса полукопчёная: "Домашний гурман"

Мясной продукт  колбаса полукопчёная: "Куриный деликатес с сыром"

ТУ 9160 - 066 - 54899698 - 2014
Полуфабрикаты овощные

Производится во время Великого поста

Полуфабрикаты формованные овощные замороженные: котлеты с картофелем и грибами

Полуфабрикаты формованные овощные замороженные: котлеты морковные

Адрес производства: г.Бузулук, ул.Промышленная, 9
Телефон: 92 014, 93 271, 8 (35 342) 5-56-97