Skip to main content

Пельменный цех

Первая партия пельменей с логотипом «Городской торг» поступила на реализацию в декабре 2004 года – это время начало работы пельменного цеха.  Начиналось производство с двух тонн пельменей в месяц, работало в цехе всего 6 человек.

В 2005 году, коллектив насчитывал уже 19 человек, выпускали, в зависимости от сезона, 12-17 тонн пельменей.  Постепенно цех совершенствовался, оснащался оборудованием, создавались новые рабочие места, увеличивался ассортимент. 
В 2011 году пельменный цех был полностью реконструирован, и теперь это современное, 
отвечающее всем существующим нормам.

Пельмени – блюдо любимое многими, но на его приготовление требуется время. На помощь хозяйкам пришли специалисты пельменного цеха. Учитывая пожелания покупателей о домашнем способе приготовления, 90% продукции в цехе ручной лепки и только 10% аппаратной формовки. 

Объём производства более 40 тонн в месяц. Манты, вареники, пельмени, беляши на любой вкус и достаток.

Пельмени

«Русские», «Сибирские», «Аппетитные», «Бузулукские по-домашнему», «Говяжьи», 
«Столичные», «Закусочные», «Домашние», «Жульен», «Застольные», «Мусульманские», «Пикантные», «Семейные», «Сливочные», «С индейкой», «Мясо-картофельные», «Бузулукские»
«Крестьянские», «Таёжные»
«Мясокартофельные»

Вареники

«Летние с вишней», «Летние с клубникой», «С картофелем», «С картофелем и грибами»,
«С творогом»

Манты

«Гурман», «Каспийские», «С мясом и картофелем», «С картофелем», «С индейкой», Мантапуры

Тесто

Тесто дрожжевое слоёное 
Тесто пресное слоёное

Беляши

«Бабушкины»

Хинкали

«Сочинские»

Котлеты и другие полуфабрикаты

 Котлеты «Аппетитные», Эчпочмак, Чебуреки, Бифштекс с сыром